Joghurtkultur - milder Joghurt - Yo-Mix 215 LYO

Joghurt selber machen! Einfach und lecker!

Joghurt-Kultur, gefriergetrocknet. Reicht für bis zu 100 l Milch. 10 DCU

Schon gewusst: Jeder Joghurt ist "probiotisch". Das bedeutet nämlich nichts anderes, als das es lebende Bakterienstämme gibt. Je nach Stamm/Stämmen und Menge des umgesetzten Milchzuckers durch die Bakterien erzielt man unterschiedliche Festigkeiten und Geschmäcker. Der von mir hier angebotene Kultur-Mix beinhaltet vier Bakterienstämme:

• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
• Lactobacillus acidophilus
• Bifidobacterium animalis subsp. lactis

sie sorgen für einen mild-säuerlichen, cremigen Joghurt bei mittlerer Viskosität.