Große Käse-Reifebox ca. 40 x 30 cm für Käse

Tauche ein in die Welt der Käseherstellung und -reifung mit unserer Großen Reifebox. Mit den großzügigen Abmessungen von 40 x 30 cm bietet diese Box den perfekten Raum für die optimale Reifung deiner selbstgemachten Käsemeisterwerke.

Großzügige Dimensionen für Meisterkäse: Die Große Reifebox bietet ausreichend Platz für eine Vielzahl von Käsevarianten. Egal, ob du Frischkäse, Weichkäse oder sogar anspruchsvolleren Hartkäse herstellst – diese Box ermöglicht eine gleichmäßige Reifung und Entwicklung des unverwechselbaren Geschmacks.

Optimale Luftzirkulation und Feuchtigkeitsregulierung: Das durchdachte Design der Reifebox gewährleistet nicht nur eine optimale Luftzirkulation, sondern auch die notwendige hohe Luftfeuchtigkeit (80 % - 90 %) für die Käseentwicklung. Die Belüftungslöcher sorgen für den richtigen Luftaustausch, während die zwei Abtropfschalen, wovon eine gelocht ist, dem Käse ermöglichen, abzutropfen, ohne dass ein Tuch darüber gespannt werden muss.

Intelligente Anwendung: Sollten deine Käseformen höher sein als die Schale, empfehlen wir, ein Tuch zum Abdecken zu verwenden. Die gelochte Abtropfschale dient dazu, den Käse aufzunehmen, wenn er ausreichend abgetropft ist und Luft zum weiteren Reifen benötigt. Hier liegt der Käse auf dem Gittereinsatz, um auch von unten belüftet zu werden. Das Abdecktuch schützt deinen Käse vor Insekten und wird bei sehr trockener Luft feucht über die Reifebox gelegt, um die Luftfeuchtigkeit in der Schale zu erhöhen und ein Austrocknen des Käses zu verhindern.

Entdecke die Kunst der Käseherstellung mit unserer Großen Reifebox.

Produkteigenschaften und Nutzung der Box: Ein Rührpaddel, ein Deckel, ein Lochgitter und zwei Abtropfschalen (davon eine mit Löchern). Länge ca. 43 cm, Breite ca. 31cm und Höhe ca. 21,5 cm. Jede Schale ist innen ohne das Abtropfgitter ca. 9,5 cm hoch.